60年前，赤水河畔誕生的一塊酒曲，改寫了中國白酒的格局。它不僅成就了茅臺萬億商業(yè)帝國，更孕育了醬香型白酒的璀璨之星——風云醬父。這塊傳奇酒曲的締造者，正是茅臺終身名譽廠長李興發(fā)。

時間回溯至1964年，為解決茅臺酒體品質穩(wěn)定問題，幫助國家換取更多鋼鐵外匯，時任茅臺技術廠長的李興發(fā)領導并親自主持了茅臺兩期試點擴產實驗。實驗地址正是今風云醬父酒廠前身。

實驗團隊的首要突破，在于揭開茅臺獨特風味的科學密碼。作為釀酒靈魂的酒曲，其核心菌群培育成為關鍵。李興發(fā)帶領團隊在實驗酒廠獨特的微生態(tài)中，經反復分離、培養(yǎng)、比對，成功馴化出以嗜熱芽孢桿菌為核心的功能菌群，培育出獨一無二的“茅源母曲”。正是這群微生物“工程師”，通過代謝產生吡嗪類、呋喃類等風味物質，鑄就了茅臺標志性的醬香、焦糊香與醇厚底蘊，一舉解決了茅臺風味不突出、不穩(wěn)定的根本難題?；诖?，李興發(fā)科學劃分出茅臺酒三大典型體（醬香、醇甜、窖底），確立了“醬香型”白酒，為中國白酒五大香型奠定基石。

風云醬父酒廠，就矗立在這塊承載歷史榮光的圣地——李興發(fā)當年進行關鍵實驗的原址。這里不僅是地理坐標，更是茅源母曲技藝生生不息的活態(tài)傳承之地。六十載風雨，守護與傳承母曲核心工藝，是風云醬父人的至高使命。從精選原料，到古法與現(xiàn)代生物技術結合，精準調控溫濕度（制曲高溫達60℃）的制曲、藏曲過程，每一環(huán)節(jié)都恪守李興發(fā)確立的工藝精髓，確保賦予醬香靈魂的核心菌群——嗜熱芽孢桿菌群落活力永續(xù)。

這份對醬香正源——茅源母曲的絕對忠誠與極致追求，賦予了風云醬父酒無可復制的卓然風骨。其酒體展現(xiàn)出“骨正筋強”的鮮明特質：結構堅實挺拔，層次分明有力，如風骨傲然之君子。開瓶瞬間，深邃的醬香噴薄而出，陳香、糧香、曲香、花果香層層遞進，交織融合，形成極其飽滿豐盈的嗅覺體驗。入口醇厚綿長，甘潤中包裹著力量，復雜而協(xié)調的風味在口腔中磅礴展開，余味悠遠不絕，盡顯醬香之博大精深與韻味無窮。

“曲為酒之骨，母曲定醬魂?！泵恳坏物L云醬父酒，既是茅源母曲中微生物群落的六十年生命延續(xù)，亦是李興發(fā)科研精神的時光回響。更是守護醬香正源所綻放的璀璨光華。對醬香本源的守護，讓風云醬父不僅成為歷史見證者，更以高品質醬香典范，持續(xù)書寫著醬香傳奇的新篇章。

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