光明日報北京9月11日電（記者陳海波）市場監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室日前聯(lián)合印發(fā)《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》。通知要求，通過強化部門聯(lián)動，引導協(xié)會發(fā)力，構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務形式、探索餐后捐贈的制度機制。

通知提出，婚宴服務經營者應當將制止餐飲浪費相關內容納入婚宴服務協(xié)議，引導消費者踐行“光盤行動”；優(yōu)化婚宴菜單，合理搭配菜品數(shù)量和分量；鼓勵婚宴服務經營者提供多種供餐形式，提升服務水平，主動引導消費者餐后打包。

通知強調，各級市場監(jiān)管部門、民政部門和文明辦要強化對婚宴服務經營者的日常監(jiān)管和行政指導，做好新人結婚登記時的提示提醒，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，促進制止餐飲浪費成為全社會行動自覺。相關行業(yè)協(xié)會要引導婚宴服務經營者施行全過程標準化、規(guī)范化管理，既保證食品安全，又減少食材不必要的損耗；引導婚宴服務經營者使用統(tǒng)一樣式的公共餐具，并提高公共餐具使用率。

《光明日報》（2023年09月12日?10版）

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