老母雞湯做法是什么?

1、將老母雞買回來之后，去除雞腿、雞翅等部位，只選用雞胸、雞脖、雞骨等部位煲湯。

2、將選好的雞胸、雞脖、雞骨洗干凈后，加入大鍋里。

3、加入姜片，然后加入清水，將雞胸、雞脖、雞骨完全浸沒在水中。

4、加入適量的料酒，讓湯更加入味。

5、大火燒開之后，關小火，將湯煲至四個小時以上。最好是把煲的時間長一些，使得雞骨和雞肉里的營養(yǎng)成分都煮出來。

6、煮好的湯渾濁不清，可以加入少量的鹽來調(diào)味。

老母雞湯下奶還是回奶的

老母雞湯下奶不利于回奶：

1.老母雞湯含有高濃度雌孕激素，不利于乳汁分泌。

2.老母雞湯含有油脂，不利于回奶。

3.如需回奶，應少吃肉類食物，并喝清淡的飲食。

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