隨著國(guó)民生活品質(zhì)的日益提升，人們?cè)絹?lái)越重視食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在2025全民營(yíng)養(yǎng)周的活動(dòng)背景下，新華網(wǎng)《營(yíng)養(yǎng)翻譯官》欄目將目光投向全民健康，注重“高營(yíng)養(yǎng)素密度水果與膳食升級(jí)”，旨在研究以黃心奇異果為代表的高營(yíng)養(yǎng)素密度水果，探索解決“隱性饑餓”的新思路，以期通過(guò)科學(xué)的方式，助力健康中國(guó)建設(shè)。

高營(yíng)養(yǎng)素密度食物平衡膳食 黃心奇異果破解隱性饑餓困局

在健康中國(guó)戰(zhàn)略的指引下，合理膳食已逐漸成為民眾日常生活中的重要關(guān)注點(diǎn)。然而，吃飯時(shí)忽視某種食物、年齡增長(zhǎng)、腸道疾病、肥胖等等，都可能誘發(fā)“隱性饑餓”。這種由營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡、微量營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期攝入不足所引發(fā)的饑餓狀態(tài)，雖不表現(xiàn)為明顯的饑餓感，但其對(duì)健康的危害卻不容忽視。長(zhǎng)期處于隱性饑餓狀態(tài)，人體會(huì)出現(xiàn)疲憊乏力、注意力難以集中等一系列癥狀，可能導(dǎo)致肥胖、心腦血管疾病、視力下降、免疫力下降等多種慢性疾病。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所原所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)黨委書記丁鋼強(qiáng)在接受采訪時(shí)表示：“要想有效避免隱性饑餓，同時(shí)實(shí)現(xiàn)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與體重管理的雙重目標(biāo)，關(guān)鍵在于堅(jiān)持膳食平衡的原則。我強(qiáng)烈建議大家在日常飲食中多選擇像黃心奇異果這樣高營(yíng)養(yǎng)素密度的健康天然食物。”

所謂高營(yíng)養(yǎng)素密度食物，即指在同等熱量下，含有營(yíng)養(yǎng)素（如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等）的濃度更高的食物，這類食物的優(yōu)勢(shì)不僅在于豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更在于有助于體重管理，進(jìn)而促進(jìn)人們的全面健康。

今年全民營(yíng)養(yǎng)周期間，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)正式發(fā)布了《食物營(yíng)養(yǎng)素密度概念和健康價(jià)值報(bào)告——全民健康體重的食物選擇指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》），通過(guò)雷達(dá)圖等可視化工具，以直觀面積對(duì)比的方式呈現(xiàn)各類常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)素密度，幫助公眾迅速判斷不同食物的營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值。其中，在常見(jiàn)水果營(yíng)養(yǎng)素密度對(duì)比中，黃心奇異果的營(yíng)養(yǎng)素密度名列前茅。

《指南》提到，黃心奇異果的維生素C營(yíng)養(yǎng)素密度是草莓的1.8倍、橙子的4倍，總膳食纖維、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素處于中等或偏上水平。每日100 克黃心奇異果可提供 204 毫克維生素C，滿足成人日需量（100 毫克），被認(rèn)為是綜合營(yíng)養(yǎng)素密度較高的水果。

常見(jiàn)水果營(yíng)養(yǎng)素密度雷達(dá)圖，圖片信息來(lái)自：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《食物營(yíng)養(yǎng)素密度概念和健康價(jià)值——全民健康體重管理的食物選擇指南》

除了富含維生素C外，黃心奇異果還是膳食纖維的優(yōu)質(zhì)來(lái)源?！吨改稀凤@示，黃心奇異果的膳食纖維密度每1000千卡可達(dá)20.50克，在促進(jìn)腸道健康、助力體重管理方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

在當(dāng)前國(guó)家大力倡導(dǎo)健康飲食、體重管理的背景下，黃心奇異果以其高纖維、低GI（血糖生成指數(shù)）和高營(yíng)養(yǎng)素密度的綜合特點(diǎn)，受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。更值得一提的是，黃心奇異果已被國(guó)家衛(wèi)健委正式納入推薦的營(yíng)養(yǎng)餐單之中，這一舉措無(wú)疑再次確認(rèn)了奇異果在科學(xué)膳食中的重要地位。

深化營(yíng)養(yǎng)健康布局 助力全民健康持續(xù)發(fā)展

作為全球知名的高端健康水果供應(yīng)商，佳沛不僅提供優(yōu)質(zhì)奇異果產(chǎn)品，更致力于推廣健康膳食方式。

今年，為破局隱性饑餓困局，佳沛特別發(fā)起了“天然營(yíng)養(yǎng) 一口快充”系列活動(dòng)，積極科普健康理念和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。據(jù)悉，佳沛在深圳、上海、北京、重慶四大城市打造線下?tīng)I(yíng)養(yǎng)快充站，通過(guò)多種互動(dòng)形式，助力公眾理解“營(yíng)養(yǎng)空心”的表現(xiàn)和危害，并邀請(qǐng)消費(fèi)者參與活動(dòng)贏得黃心奇異果。

同時(shí)，佳沛與美團(tuán)深度合作，通過(guò)美團(tuán)無(wú)人機(jī)隨餐派送黃心奇異果，加持營(yíng)養(yǎng)快充，喚起大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的重視。此外，佳沛在深圳、廣州、上海、杭州、北京五大城市進(jìn)行辦公室派樣，在白領(lǐng)上班前，將佳沛黃心奇異果提前放在工位上，幫助白領(lǐng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入?；顒?dòng)共計(jì)走進(jìn)超過(guò)20幢寫字樓，覆蓋超過(guò)3萬(wàn)名白領(lǐng)。

兒童的健康成長(zhǎng)是國(guó)家未來(lái)的希望，也是社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的基石。秉持這一理念，佳沛不斷推進(jìn)“一餐一人一家庭一世代”的健康膳食理念，特別關(guān)注學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)均衡問(wèn)題。

自2023年，佳沛開始支持中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)推出的“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程項(xiàng)目，針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)定制食育課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生均衡膳食理念和健康飲食習(xí)慣，幫助學(xué)齡兒童“知營(yíng)養(yǎng)、慧飲食”，項(xiàng)目落地以來(lái)受到廣泛贊譽(yù)。

在推動(dòng)合理膳食方面，佳沛與國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康科研機(jī)構(gòu)緊密合作，發(fā)布了多份營(yíng)養(yǎng)白皮書，并深入社區(qū)開展科普活動(dòng)，針對(duì)不同年齡段人群提供精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)解決方案，普及維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)攝入知識(shí)。

2024年，佳沛與新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布《外賣營(yíng)養(yǎng)“體檢”報(bào)告》，提醒消費(fèi)者注重外賣飲食中的營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)在北京、上海、廣州等城市開設(shè)“健康定投站”活動(dòng)，鼓勵(lì)職場(chǎng)打工人通過(guò)每天一顆高營(yíng)養(yǎng)素密度的佳沛奇異果為每一餐增添營(yíng)養(yǎng)，將健康飲食融入職場(chǎng)生活。

新西蘭佳沛首席市場(chǎng)營(yíng)銷、創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官史天駿強(qiáng)調(diào)，每天一顆富含營(yíng)養(yǎng)的佳沛奇異果，就能為餐食增添重要營(yíng)養(yǎng)。他鼓勵(lì)公眾重視隱性饑餓問(wèn)題，追求健康生活方式。

創(chuàng)新打造佳沛體系推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 助力健康中國(guó)建設(shè)

隨著“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略的深入實(shí)施，高營(yíng)養(yǎng)密度水果在優(yōu)化國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)中的作用日益凸顯。作為全球奇異果產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，佳沛積極響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略，通過(guò)本土化戰(zhàn)略深化和全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新實(shí)踐，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為國(guó)民健康管理注入科學(xué)膳食理念，展現(xiàn)出現(xiàn)代化健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)中的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。

新西蘭佳沛集團(tuán)大中華區(qū)總裁蔣時(shí)杰表示，中國(guó)已連續(xù)多年成為佳沛全球最大的單一市場(chǎng)，佳沛將繼續(xù)踐行對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的承諾，加強(qiáng)與各方合作，共同推廣營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，支持以國(guó)民健康為核心的全民營(yíng)養(yǎng)事業(yè)發(fā)展。

他同時(shí)指出，佳沛始終堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)可持續(xù)，健康共未來(lái)的發(fā)展理念，依托全球先進(jìn)的種植技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，構(gòu)建了覆蓋品種研發(fā)、智慧種植、冷鏈物流的佳沛體系。2025產(chǎn)季，佳沛預(yù)計(jì)在中國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)4700萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)零售箱奇異果，同比增長(zhǎng)10%。

展望未來(lái)，蔣時(shí)杰表示，佳沛將繼續(xù)攜手各方力量，共同推動(dòng)天然健康水果行業(yè)的繁榮發(fā)展。通過(guò)加強(qiáng)科學(xué)普及，讓更多人認(rèn)識(shí)到高營(yíng)養(yǎng)素密度水果在應(yīng)對(duì)隱性饑餓、優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)中的重要作用，為國(guó)民健康福祉持續(xù)注入新活力，實(shí)現(xiàn)全世界人民、社區(qū)和環(huán)境繁榮發(fā)展遠(yuǎn)大愿景。

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