新冠肺炎疫情對(duì)美國(guó)餐飲業(yè)沖擊嚴(yán)重，美國(guó)全國(guó)餐館業(yè)協(xié)會(huì)近日發(fā)布的最新調(diào)查報(bào)告顯示，如果再得不到聯(lián)邦政府的新一輪救助，美國(guó)上萬(wàn)家餐館可能在今后三周內(nèi)關(guān)閉。

達(dá)科·范在美國(guó)加州洛杉磯經(jīng)營(yíng)了一家餐廳，今年年初美國(guó)疫情暴發(fā)，餐廳關(guān)門(mén)歇業(yè)，期間他滿懷希望地購(gòu)置了新的洗碗機(jī)，打算重新?tīng)I(yíng)業(yè)后能派上用場(chǎng)。

然而，由于疫情反彈，加州5日宣布重啟居家令，要求餐館只能開(kāi)展外賣(mài)和取餐業(yè)務(wù)。對(duì)此，達(dá)科心中五味雜陳。

美國(guó)洛杉磯某餐廳老板達(dá)科·范：生意肯定會(huì)有損失，65%到70%的損失。作為一個(gè)行業(yè)，我們也許會(huì)問(wèn)，可能沒(méi)有證據(jù)能夠直接證明就餐導(dǎo)致了疫情蔓延，但是，這都是為了更大的利益，我認(rèn)為重啟居家令是有必要的。

而達(dá)科的境地只是眼下美國(guó)餐飲業(yè)的一個(gè)縮影。美國(guó)全國(guó)餐館業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)約6000家餐廳的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果顯示，自今年3月以來(lái)，美國(guó)總共有11萬(wàn)家餐廳被迫關(guān)閉，其中大約17%的餐廳已經(jīng)永久關(guān)門(mén)。

報(bào)告還顯示，包括連鎖餐飲、獨(dú)立門(mén)店在內(nèi)，美國(guó)共有超過(guò)50萬(wàn)家餐廳“承受了前所未有的財(cái)務(wù)惡化”，其中87%的受調(diào)查者稱“營(yíng)業(yè)收入下降了36%”。

美國(guó)洛杉磯某餐廳老板丹尼斯·謝諾斯：我們現(xiàn)在一天只能賺80美元、90美元，銀行賬戶余額幾乎直線下降，損失慘重。原來(lái)有12名員工，現(xiàn)在只剩下4名骨干員工。

此外，調(diào)查報(bào)告還指出，除了小型餐飲企業(yè)在疫情中遭受重創(chuàng)，大型連鎖品牌也同樣未能幸免，美國(guó)快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞就已表示，麥當(dāng)勞在美國(guó)的14000家店面中，有200家將在今年永久關(guān)閉。

而根據(jù)預(yù)計(jì)，到今年年底，美國(guó)整個(gè)餐飲行業(yè)將損失約2400億美元，如果再得不到政府的新一輪救助，美國(guó)上萬(wàn)家餐館可能在今后三周內(nèi)關(guān)閉。

關(guān)鍵詞： 美國(guó)餐飲業(yè)