雞肉凍多久不能吃?
雞肉冷凍后的保質(zhì)期長達(dá)一年，超過一年的冷凍雞肉就不要食用，并且雞肉冷凍在三個(gè)月內(nèi)食用是最佳的，冷凍時(shí)間久了，雞肉的內(nèi)部結(jié)構(gòu)會(huì)受到損壞，其鮮味和口感都會(huì)受到影響。雞肉在保存時(shí)要注意控干水分，溫度保持在-18℃以下。
雞肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值?
雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，制作原料主要有雞、水、調(diào)料等。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。